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Le « fait maison » dans les restaurants : qu'est-ce que ça veut dire au juste ?

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Par AFOC arcade

La mention « fait maison » en restauration permet de distinguer les plats entièrement cuisinés sur place à base de produits crus, des plats simplement réchauffés ou de la cuisine d'assemblage réalisée à partir de produits industriels. Comment ça marche...

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Étiquetage nutritionnel : Nutri-score, un logo pour mieux vous informer

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Par AFOC arcade

Céréales du petit déjeuner, charcuterie, plats cuisinés, frites surgelées, produits laitiers... Quand vous faites vos courses, vous avez souvent des difficultés à comprendre la valeur nutritionnelle des produits alimentaires. Désormais, vous pourrez voir...

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