lait

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Par AFOC arcade

Alors que la bactérie Escherichia coli O26 a été détectée dernièrement dans deux élevages qui avaient fourni du lait pour la fabrication d'un fromage au lait cru, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation rappelle quelques précautions avant d'acheter...

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La nouvelle indication obligatoire des viandes et du lait sur les étiquettes

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Par AFOC arcade

Rappelons-nous le scandale qu’avait provoqué en 2013 la découverte de viande ou de minerai de viande de cheval dans des préparations alimentaires industrielles mentionnant « viande de boeuf » et mettant la France au premier rang des pays européens dans...

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Lait et viande : à cheval sur l’étiquette ?

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Par AFOC arcade

Le scandale, en 2013, des lasagnes à la viande de cheval ayant fait ruer dans les brancards, la Commission européenne avait commandé un audit qui révélait surtout que le plus touché des 27 pays de l’Union européenne était la France, avec 13,3 % d’échantillons...

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Plats cuisinés : l'origine de la viande et du lait sur l'étiquette en 2017

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Par AFOC arcade

L'indication de l'origine des viandes et du lait dans les produits transformés sera obligatoire à partir de 2017. À condition que ces ingrédients soient présents dans une certaine proportion. Le consommateur saura mieux avec quels ingrédients sont cuisinés...

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