Par AFOC arcade
Les huîtres sont classées, selon les conventions professionnelles, selon leur poids. Pour les huîtres plates : les n° 6 pèsent 20 gr, les n° 5 : 30 gr, les n° 4 : 40 gr, les n° 3 : 50 gr, les n° 2 : 60 gr, les n° 1 : 70 gr, les n° 0 : 80 gr, les n° 00...
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