Alors que la bactérie Escherichia coli O26 a été détectée dernièrement dans deux élevages qui avaient fourni du lait pour la fabrication d'un fromage au lait cru, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation rappelle quelques précautions avant d'acheter des fromages à base de lait...

En bois ou en plastique, les planches à découper sont un foyer à bactéries. Mais vous pouvez compter sur le vinaigre et le bicarbonate pour les désinfecter. Les planches à découper sont un nid à bactérie. Elles sont même, avec les mains, les principaux vecteurs de transmission de...