Salades préparées, taboulés, petits pois, maïs… Des légumes surgelés, poêlées et salades préparées vendus dans les grandes surfaces ont été rappelés en raison de leur potentielle contamination par la Listéria.  

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a été alertée d’un risque de contamination à la listéria concernant des légumes surgelés. Ils ont été produits entre le 13 août 2016 et le 20 juin 2018 dans une usine hongroise du groupe belge Greenyard, spécialisé dans la transformation et la distribution de fruits et légumes. L’entreprise a procédé au retrait et au rappel des produits en question.

 Toutefois une question s’impose : Comment se fait-il que cette contamination à la listéria ait commencée le 13 août 2016 et que ce soit seulement aujourd’hui que ce scandale sanitaire éclate ? Les distributeurs jouent-ils vraiment la carte de la transparence, ou bien prennent ils délibérément le risque de mettre gravement notre santé en péril ? 

En France, une vingtaine de références de légumes surgelés et plats préparés, vendues dans différentes enseignes, sont actuellement rappelées. Si vous en avez chez vous, ne les consommez pas et rapportez-les au point de vente où vous les avez achetées.

Les enseignes Auchan, Carrefour, Intermarché, Leader Price et Lidl ont rappelé des légumes surgelés et plats préparés

La liste des produits rappelés à la date du ...

Salades préparées, taboulés, petits pois, maïs… Des légumes surgelés, poêlées et salades préparées vendus dans les grandes surfaces ont été rappelés en raison de leur potentielle contamination par la Listéria.  

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a été alertée d’un risque de contamination à la listéria concernant des légumes surgelés. Ils ont été produits entre le 13 août 2016 et le 20 juin 2018 dans une usine hongroise du groupe belge Greenyard, spécialisé dans la transformation et la distribution de fruits et légumes. L’entreprise a procédé au retrait et au rappel des produits en question.

Toutefois une question s’impose : Comment se fait-il que cette contamination à la listéria ait commencée le 13 août 2016 et que ce soit seulement aujourd’hui que ce scandale sanitaire éclate ? Les distributeurs jouent-ils vraiment la carte de la transparence, ou bien prennent ils délibérément le risque de mettre gravement notre santé en péril ?

En France, une vingtaine de références de légumes surgelés et plats préparés, vendues dans différentes enseignes, sont actuellement rappelées. Si vous en avez chez vous, ne les consommez pas et rapportez-les au point de vente où vous les avez achetées.

Les enseignes Auchan, Carrefour, Intermarché, Leader Price et Lidl ont rappelé des légumes surgelés et plats préparés

La liste des produits rappelés à la date du 18 juillet (voir à la fin de cet article la liste mise à jour)                         

En fonction des avancées de l’enquête, la liste sera mise à jour et sera à retrouver sur le site de la DGCCRF.

9 décès en trois ans dans cinq pays européens

Si aucun cas de listériose n’a été identifié en France, 47 personnes ont été contaminées en trois ans dans cinq pays européens (Autriche, Danemark, Suède, Finlande et Royaume-Uni). Parmi elles, neuf sont décédées. La listériose est, en effet, une maladie causée par une bactérie (la Listéria) qui peut être grave. Les symptômes peuvent se manifester de deux jours à deux mois après la consommation d’aliments contaminés.

« Ils sont variables et peu spécifiques, rapporte le ministère de l’Agriculture, allant d’une absence de signes cliniques, de diarrhées modérées ou de symptômes grippaux (fièvre, courbatures, maux de tête) jusqu’à des troubles neurologiques comme les méningites ou méningo-encéphalites (forts maux de tête, fièvre élevée, nausées, vomissements…) ». Les femmes enceintes, chez qui les conséquences peuvent être graves pour l’enfant à naître, doivent redoublées de vigilance. Tout comme les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.

Si vous avez consommé l’un des produits faisant l’objet d’un rappel, soyez vigilant dans les deux mois qui suivent et consultez un médecin dès l’apparition de fièvre ou autres symptômes cités plus haut.

Des règles d’hygiène simples à adopter pour l’éviter

Sensible à la chaleur, la bactérie Listéria est détruite après une cuisson de 30 minutes à 60°C. Ce sont ainsi les aliments crus tels que les produits laitiers non pasteurisés, les fromages au lait cru, la charcuterie cuite ou crue consommée en l’état qui sont le plus souvent contaminés.

Par précaution, les autorités sanitaires recommandent de : 

• consommer rapidement les aliments après ouverture et de respecter la date limite de consommation ; 
• régler le réfrigérateur à une température basse (au plus 4°C) et de le nettoyer régulièrement à l’eau de Javel ; 
• laver les fruits et légumes ; 
• laver mains, plans de travail et ustensiles après contact avec des aliments crus.  

Rappel de légumes frais et surgelés en provenance de Hongrie : la DGCCRF surveille la bonne application de la procédure par les entreprises françaises

La direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a été informée par le biais du réseau d’alerte européen RASFF de la décision de l’autorité hongroise chargée de la sécurité alimentaire de demander, le 29 juin 2018, à l’entreprise Greenyard de procéder au retrait et au rappel des légumes surgelés (notamment du maïs) fabriqués entre le 13 août 2016 et le 20 juin 2018 dans un de ses sites en Hongrie.

Informée le 6 juillet 2018 que des livraisons de produits concernés par ce rappel ayant été faites en France, la DGCCRF a immédiatement demandé à ses services au sein des directions départementales chargées de la protection des populations concernées de vérifier la bonne prise en compte de cette alerte par les entreprises destinataires, en particulier en s’assurant de la bonne information de leurs clients, qu’il s’agisse de consommateurs, de distributeurs ou d’autres entreprises de l’agroalimentaire. A la date du 25 juillet 2018, les services de la DGCCRF ont d’ores et déjà contrôlé plus de 840 établissements pour s’assurer que les professionnels prennent les dispositions nécessaires à la gestion de cette alerte. En complément, la DGCCRF a pris l’attache des fédérations professionnelles concernées : transformateurs, distributeurs mais également professionnels de la restauration hors foyer (restauration collective, restaurants, …) avec l’appui du Ministère de la Jeunesse et des sports. Le Ministère de la santé a par ailleurs alerté, sur la base des informations disponibles, les établissements de santé, les établissements médico-sociaux dont les EHPAD, les médecins coordonnateurs de PMI et les instances professionnelles nationales des établissements de la petite enfance pour assurer l’information des crèches.

Toutefois, les produits rappelés pouvant être incorporés dans des plats préparés, la traçabilité est longue et complexe et de nombreuses entreprises sont concernées, ainsi que de nombreux intermédiaires (grossistes). Les enquêtes de traçabilité encore en cours sont susceptibles de conduire à de nouveaux retraits-rappels sur d’autres références de produits au cours des prochains jours.

Au-delà de l’information que les entreprises doivent aux consommateurs, la DGCCRF

 récapitule par une publication sur son site internet l’ensemble des références disponibles à la vente aux consommateurs qui lui sont signalées. Il est recommandé aux personnes qui détiendraient les produits concernés de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés.

Plusieurs cas de listériose dans différents pays d’Europe (en Autriche, au Danemark, en Suède, en Finlande et au Royaume-Uni) ont conduit les autorités chargées de la sécurité sanitaire de l’alimentation des pays de l’Union à rechercher les causes de cette contamination. Après enquête, les autorités hongroises ont identifié la cause probable dans une usine de l’entreprise Greenyard implantée sur son territoire.

Le 3 juillet dernier, l’EFSA faisait un point sur ces foyers épidémiques alimentaires à l’origine de 47 cas humains dont 9 décès en Europe. Un décès supplémentaire a été porté à la connaissance des autorités françaises en date du 23 juillet 2018 par la Commission européenne. Il s’agirait d’un décès survenu en Australie, et rapporté récemment par les autorités australiennes. La contamination par un produit concerné par le rappel opéré par Greenyard est fortement suspectée par les autorités sanitaires australiennes. Aucun cas n’a été identifié en France à ce jour.

Pour rappel, la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines. Les symptômes habituels sont une fièvre plus ou moins élevée, accompagnée de maux de tête et parfois de troubles digestifs (nausées, diarrhées, vomissements). Des complications neurologiques (méningite, encéphalite) peuvent également survenir dans certains cas. Les femmes enceintes, chez qui les conséquences de la listériose peuvent être graves pour l’enfant à naître, doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immuno-déprimées et les personnes âgés.

Les autorités sanitaires rappellent par ailleurs que le suivi de règles d’hygiène simples lors de la préparation et de la conservation des aliments permet d’éviter la contamination. Elles sont consultables sur le site du ministère des Solidarités et de la Santé à l’adresse : http://solidarites-sante.gouv.fr/soins-et-maladies/maladies/maladies-infectieuses/article/listeriose.

Liste des produits concernés disponibles à la vente auprès des consommateurs mise à jour                                                                                                                    

 * informations maj le 23/07/2018